Ciepła miska rozgrzewającej soczewicy. Jakoś tak szybko ucieka z miski. Kilka składników które zapewniają idealny komfort food.
Czas przygotowania: 45-60 minut
Porcja: 4
Składniki:
- 300 g wybranej soczewicy
- cebula, marchewka, seler naciowy łącznie 240 g
- 3 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- rozmaryn, tymianek
- 2 liście laurowe, 4 kulki ziela angielskiego
- 0,5 puszki pomidorów, 200 g
- bulion warzywny lub woda
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 100 ml jogurtu greckiego
- 130-150 g mąki
- 1 płaska łyżeczki proszku do pieczenia
1. Warzywa kroję w drobną kostkę i duszę na 3 łyżkach oliwy. Robię woreczek z ziołami. Rozmaryn, tymianek, liść laurowy i ziele angielskie wkładam do kawałka gazy i związuje.
2. Do warzyw dodaję pomidory, zioła, koncentrat i soczewicę. Zalewam bulionem lub wrzątkiem. Gotuję do miękkości soczewicy na małym ogniu pod przykryciem.
3. Mąkę, proszek do pieczenia i jogurt łącze, wyrabiam. Ciasto wyrabiam kilka minut rąk aż nie będzie się lepić do rąk. Odstawiam na 15 minut, można zostawić w pokojowej temperaturze na noc. Ciasto dziele na wybraną porcję i wałkuje. Smażę na patelni z dwóch stron, przykrywam pokrywką. Podaje raz z soczewicą. Pycha!
Wpadnij również na mój Instagram 🤗
madamefranciskitchen.com 
Jeden komentarz Dodaj własny